今やお寿司屋さんのメニューに欠かせない生ちらし！！
家庭でも簡単に作れるので知らない人はいないはず・・・
でも、生ちらしは北海道だけって知ってた？
しかも、生ちらしの考案者はなんと我が町「帯広」にいた。
帯広市内、老舗の某お寿司屋さんの社長兼、料理研究家でもある石井日出男さん。
多数のテレビ局で料理番組を担当し、石井さんの所で修行し独立した板前さんは
数知れず・・・
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石井さんによると当時から食されていた鉄火丼からヒントを得、新鮮なたくさんの
ネタを乗せてみたところ今の生ちらしになったとの事。
わさび醤油をネタ全体にまわしかけ、食するのが“
粋 ”だと言う。
石井さんのお店は数ある帯広のお寿司屋さんの中から探してみて！！
とっても気さくなお父さんの作った生ちらしはボリューム満点で本物の味です！！！
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