ぐる探-活魚専門料理松久園

▲松久園のニジマス三大メニュー(奥から塩焼き・から揚げ・あらい)
松久園自慢のニジマス料理をとことん堪能するなら塩焼き・から揚げ・あらいがおすすめ。特に「あらい」は鮮度が命。養殖池から水揚げし、すぐに調理できるところでした食べれない贅沢な一品です。ニジマス本来の味を堪能したいなら塩焼きがおすすめ。塩のみを振りかけて一匹まるごとこんがりと焼き上げた贅沢メニューです。

▲『芽室遺産』にも指定されている立派な佇まいの母屋
大正７年に建てられた立派な佇まいの母屋。歴史ある重厚な農家住宅構造・白壁の美しさなど十勝農業の歴史を現在まで伝えている重要な文化遺産として平成18年3月｢芽室遺産｣に認定されました。

創業昭和36年の老舗活魚料理専門店

近くを流れるポロヤムワッカ川(アイヌ語で甘い水の湧く所という意味)の湧水を利用したニジマス養殖の副業として昭和３６年に営業を始めた老舗活魚料理専門店。冷たくキレイな湧水で育ったニジマスをメインとした季節折々の美味しい料理は町内外を問わず人気で、芽室町を代表する名物にもなっています。また、広々とした庭園には十勝名木百選に選ばれたケショウヤナギや美しい花々が咲き誇り、庭園鑑賞を楽しむことができます。


▲ニジマスのから揚げ骨までカリッと揚げた身に、秘伝のタレをかけた松久園の看板メニュー。	▲ニジマスのあらいコリッとした美味しい食感を添付のみそダレで味わってみてください。	▲ ニジマスの塩焼き塩のみで焼いた一番シンプルで一番美味しく食べれる人気メニュー。

▲大正時代にタイムスリップしたかようなレトロな店内
長い年月を経て飴色に変わった北見・置戸産エンジュの柱や梁が印象的な店内。今ではすっかり見かけなくなった急な収納棚付の階段や長い板張り廊下などが健在で、まるで大正～昭和初期の良き時代にタイムスリップしてしまったような気分になります。

活魚専門料理　『松久園』

住所：河西郡芽室町美生1-２０

アクセス：国道３８号線から道々中美生・芽室線を新嵐山方面へ約5Ｋｍ、
　　　　　　道沿いの看板のある交差点を左折してすぐ

電話番号
ぐる探を見たとおっしゃっていただくとスムーズです。

0155-65-2321

ＦＡＸ：0155-65-2322

ＵＲＬ：http://nijimasu.net/

営業時間：（4月～10月）　１１：００～２０：００（ラストオーダー１９：００）
　　　　　　（11月～3月）　１５：００以降の利用は要予約

席数：小上がり８０席２０卓　個室　１０席１席

定休日：毎週水曜日

駐車場：４０台